Popis
Složení: lepkavá rýže, rýže koji, vařený alkohol, cukr. „Cukry“ používané v mirinu se vyrábějí hlavně rozkladem „kukuřičného škrobu“. „Koji“ je houba, která přeměňuje škrob z rýže na glukózu.
Někdy se používá i k přípravě sushi - společně se solí a rýžovým octem do rýže. Dává rýžovému zrnu žádoucí lesklý vzhled.
Vyrobeno v: Japonsko
Hmotnost | 0.6 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář