Ostatní dochucovadla

Japonské ostré curry v kostkách - 12 porcí

Japonské ostré curry v kostkách - 12 porcí

Japonská majonéza. 

Kari pasta zelená bez přidaných konzervantů, barviv MSG a lepku. 

Lahodné husté kokosové mléko s vysokým podílem kokosového extraktu. 

Lahodné husté kokosové mléko s vysokým podílem kokosového extraktu. 

Kokosové mléko se při vysoké teplotě mění v karamel. Používá se k obarvení masa ve vietnamské kuchyni. 

Křen neodmyslitelně patří do japonské kuchyně. Je to pálivý japonský křen rostoucí ne březích horských japonských řek. Používá se jako ostré dochucovadlo do japonských pokrmů, například na sushi, do polévek, na nudle, masitá jídla či dochucení mořských plodů. Nyní ve formě prášku ve znovu uzaviratelném balení. V Japonsku se podává přímo nastrouhaný zelený křen wasabi. Tento je v práškové podobě, ale ve výsledku je velmi podobný. 

Křenový prášek. 

Wasabi křenová pasta.

Korejská majonéza vhodná do sushi, poke misek, onigiri, pomazánek a dalších pokrmů. 

Vyrábí se zahuštěním sladké mízy palmy olejné. Cukr je nerafinovaný. Má nízký glykemický index a nezatěžuje tak slinivku. Používá se na slazení nápojů, koktejlů, čajů, jídel, vloček, do zmrzlin, pudinků, na vaření, pečení…