Octy, oleje, mirin

Pro sladkost a lesk. Přiveďte do své kuchyně slavné japonské příchutě s rýžovým vínem Takara's Hon Mirin. Vyrobený z rýže, rýžového sladu, alkoholu a sladidla je tento mirin ideální pro přidání do omáček a polévek, protože dodává nádech sladkosti a eliminuje nežádoucí pachy z masa a ryb. Mirin je základní koření ve většině japonských kuchyní, protože tvoří základní součást omáček nebo vývarů v pokrmech, jako je kuře teriyaki nebo hotki na sukiyaki. Mirin je to, co dodává těmto pokrmům jejich jedinečnou sladkost a také výrazný lesklý vzhled. Díky bezkonkurenční kvalitě se Takara Mirin stala nejprodávanější značkou v Japonsku a tradicí dobrého vaření již 160 let!

Rýžový ocet je základní ingredience na sushi. V podstatě slouží ke správnému dochucení rýže. Ta musí mít vyváženou lehce kyselou a jemně nasládlou chuť. Té docílíte tak, že po jejím uvaření rýži pozvolna prochladíme mícháním, necháme ji chvilku odležet a poté ji dochutíme připraveným rýžovým octem. 

Sójový olej s příchutí chilli dodá vaším pokrmům pálivou a aromatickou chuť. Je vhodný pro dochucování jídel, skvělý do majonéz a dresinků. Vhodný také do míchaných čínských jídel.

Umeocet - nepostradatelné a chuťově velice zajímavé dochucovadlo salátů.