Popis
Barvu kurkumě dává přírodní žlutooranžové barvivo kurkumin, který má skvělé protizánětlivé účinky a jde o hlavní bioaktivní složku kurkumy. Kurkuma je skvělý zdroj minerálů, vlákniny a vitamínů.
Obsah kurkuminu: cca 3 - 3,5 %. Právě vyšší obsah kurkumu způsobuje nahořklou chuť. (V obchodní síti je možné běžně zakoupit kurkumy s obsahem kurkuminu už od 1%, my však nabízíme kurkumu právě s vyšším obsahem této žádané látky)
Použití:
- zlatá barva vylepšuje hořčici, rýži, zmrzlinu, džusy, omáčky, sýry, máslo
- iránské a thajské pokrmy
- recepty jihoasijské kuchyně
- vietnamské smažené nudle a polévky
- pokrmy ze zeleniny a masa
- do kari omáček
- do dezertů
- kyselých nálevů
- přidává se také do opalovacích a pleťových krémů
- k barvení látek, velikonočních vajíček, plastelíny
Země původu: Indie
| Hmotnost | 0.1 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář