Popis
Japonský kuchyňský nůž Santoku 170 mm
Nůž Santoku je bezohledný kuchyňský válečník, který je připraven na všechna vaše přání. Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, které vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější.
Délka rukojeti: 120 mm
Délka čepele: 170 mm
Celková délka: 285 mm
Hmotnost: 90 g
Nůž Santoku 170 mm má ostří z japonské nerezové oceli, která je velmi odolná proti korozi. Rukojeť západního stylu je vyrobena z antibakteriálního ABS plastu - ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání.
| Hmotnost | 0.3 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.