Popis
Japonský kuchyňský nůž Santoku 170 mm
.
Nůž Santoku je bezohledný kuchyňský válečník, který je připraven na všechna vaše přání. Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, které vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější.
Délka rukojeti: 120 mm
Délka čepele: 170 mm
Celková délka: 285 mm
Hmotnost: 90 g
Nůž Santoku 170 mm má ostří z japonské nerezové oceli, která je velmi odolná proti korozi. Rukojeť západního stylu je vyrobena z antibakteriálního ABS plastu - ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání.
| Hmotnost | 0.3 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.