Ostatní suroviny

Velmi kvalitní houba Shiitake je známá pro svou originální a výbornou chuť. Je to přírodní zdroj minerálů a vitamínů. Velikost kloboučků 3-4cm. 

Velmi kvalitní houba Shiitake je známá pro svou originální a výbornou chuť. Je to přírodní zdroj minerálů a vitamínů. Velikost kloboučků 3-4cm. 

Taštičky ze smaženého tofu ochucené sojovou omáčkou. Používáme na přípravu sushi INARI. 

Mražený produkt. Vyzvedněte osobně v Rájci- Jestřebí (jižní Morava) a nebo můžeme odeslat s chladící vložkou, případně ve speciálním boxu. Produkt přijde chlazený. Odesíláme po-čt, v tomto případě zvolte dopravu "Mražené (přijde chlazené) - PPL".

Tato základní ingredience, známá také jako listy kafrové limetky, dodává různým pokrmům, zejména v kuchyni jihovýchodní Asie, citrusovou vůni a chuť. Naše mražené limetkové listy se sbírají v době největší čerstvosti a rychle se zmrazují, aby si zachovaly intenzivní vůni a chuť, což usnadňuje vylepšení vašeho vaření. Svou jedinečnou a osvěžující chutí se skvěle hodí k vylepšení polévek, kari, smažených pokrmů, omáček a marinád. 

Masago arare jsou rýžové kuličky na dekorování sushi. Mají široké využití, lze použít i na obalení před smažením, na dozdobení pokrmu slaného i sladkého. 

Asijská strouhanka Panko, se používá podobně jako ta česká ale má značné výhody. Obalené a následně osmažené potraviny jsou méně nasáklé olejem / tukem a zachovávají si křehkou křupavost. 

Panko je speciální "strouhanka", kterou používají v Asii. Obalované a osmažené potraviny jsou křupavější a méně nasáklé tukem oproti "české" strouhance. 

Panko je speciální "strouhanka", kterou používají v Asii. Obalované a osmažené potraviny jsou křupavější a méně nasáklé tukem oproti "české" strouhance. 

Silnějšího rýžového papíru vhodného na výrobu asijských NEM (letních) závitků bez smažení, ale i smažených. Lze využít i na maki sushi.

Čtvercový rýžový papír určený pro výrobu závitků nebo sushi rolek. 

Balení obsahuje 100ks dvojitě pražených řas jednotlivě balených ve speciálním plastovém obalu, do kterého se připravíte onigiri dle Vaší chuti. Teprve před konzumací se při rozvalení onigiri řasa spojí s rýží a tudíž je řasa stále krásně křupavá. Tuhle populární svačinku najdete na každém kousku Japonska i z různých automatů. 

Rýžové víno choya sake je vyráběno v regionu Nara na severu Japonska již přes 1000 let. Při výrobě se používá kvalitní geneticky nemodifikovaná rýže a měkká voda z Nary. Podává se teplé nebo studené a výborně se hodí k japonským tradičním pokrmům. Může se přidávat i do vaření nebo použít při míchání koktejlů.

Lze pít vychlazené i teplé.