Potřeby pro sushi, Strana 2

Zahrajte si Chilli Čokoládovou Ruletu! Pravidla jsou jednoduchá a zábava je zaručena.

Tento jedinečný dárek nabízí 20 kousků mléčné čokolády, ale pozor – 5 z nich skrývá extra pálivé překvapení v podobě nejpálivější komerčně dostupné chilli papričky světa, Carolina Reaper.

Thajské kari si u nás nachází stále větší oblibu, má mnoho variant. V této knize najdete klasické i netradiční recepty na různá kari a omáčky. 

Kuchyně Dálného východu je zdravá a nemusejí se jí bát ani začátečníci. Každý recept používá nejvýše deset surovin, které se dnes dají pohodlně sehnat v dobře zásobených obchodech nebo na internetu. Příprava je popsána krok za krokem. Dozvíte se, jak správně vařit rýži, jako používat miso a dashi, jak šetrně připravit maso, rybu nebo tofu. V kuchařce jsou recepty na přílohy, polévky, omáčky, hlavní jídla i dezerty. Už se vám sbíhají sliny na polévku udon, na vepřové se zázvorem, rýžové kuličky s omáčkou teriyaki? Tak honem do kuchyně!

Kokosové mléko, bazalka, chilli, limetka a citronová tráva – sotva která jiná asijská kuchyně je tak voňavá a barevná jako ta thajská. Svůdná kari či thajské polévky mají své věrné příznivce. Kromě základních receptů na jednohubky, saláty, kari pokrmy či polévky v této kuchařce najdete také popis přípravy domácí kari pasty. A nechybí ani lahodné dezerty jako pečený ananas s mátovým přelivem nebo liči s chilli karamelem. Všechny postupy jsou popsány krok za krokem.

V kuchyni – a v té vietnamské obzvlášť – se nebudete nudit. Tady se vaří, smaží, peče, frituje. Je to malé dobrodružství se zaručeným úspěchem. Ať už se pustíte do letních závitků s chilli dipem, polévek, zeleninových či masových pokrmů z woku či do voňavého kari, díky našim receptům popsaným krok za krokem si zaručeně pochutnáte. Kuchyně je lehká, krásně aromatická, křupavě čerstvá. Nechybí popis základních a typických surovin ani návod na správnou přípravu rýže.

Dřevěná krabička na výrobu oshisushi (sushi řez). Ruční výroba z bukového dřeva

Plastová krabička s průhledným víčkem na hotové sushi.

Japonská bambusová metlička Chasen je vyrobená z jednoho kusu bambusu a nařezaná na 80 tenkých vláken. Díky ní vytvoříte lahodný čaj matcha bez hrudek a správně.

Keramická miska na šlehání matcha čaje. 

Keramická miska na šlehání matcha čaje.