asijské potraviny, Strana 22

Rýžové koláčky dle tradiční japonské receptury a náplní ze zeleného čaje.

Tradiční dezert dle japonské receptury. Mix mochi koláčků s náplní ze 3 druhů ovoce: jahody, pomeranč, hami meloun. Každý koláček je samostatně zabalený.

Mochi jsou japonské rýžové koláčky z lepkavé rýže. Jde o tradiční pokrm, který se podává při oslavách japonského nového roku. Tyto jsou s příchutí mléčnou. 

Mochi jsou japonské rýžové koláčky z lepkavé rýže. Jde o tradiční pokrm, který se podává při oslavách japonského nového roku. Tyto jsou s příchutí mléčnou. 

Silnějšího rýžového papíru vhodného na výrobu asijských NEM (letních) závitků bez smažení, ale i smažených. Lze využít i na maki sushi.

Čtvercový rýžový papír určený pro výrobu závitků nebo sushi rolek. 

Balení rýžového papíru vhodného na výrobu asijských jarních závitků na smažení. 

Kulatý rýžový papír určený pro výrobu závitků letních (nesmažených) nebo sushi rolek. 

Zelená řasa Wakame je tradiční japonskou surovinou s využitím jak v japonské kuchyni tak i medicíně. Díky velkému obsahu živin je vhodná pro speciální diety. Používá se při přípravě polévky Miso nebo zeleninového salátu Wakame. Je již nakrájená na malé kousky, jen namočíte a použijete.

Sušená řasa wakame vhodná pro přípravu tradičního salátu.

Zelená řasa Wakame je tradiční japonskou surovinou s využitím jak v japonské kuchyni tak i medicíně. Díky velkému obsahu živin je vhodná pro speciální diety. Používá se při přípravě polévky Miso nebo zeleninového salátu Wakame. Je již nakrájená na malé kousky, jen namočíte a použijete. 

Tato oblíbená hnědá mořská řasa je bohatá na vlákninu, vápník, železo, hořčík. Jemně nasekaná. 

Tmavá řasa nazývaná také jako kombu, konbu, kelp nebo dashima se používá na přípravu vývaru dashi. Při vaření luštěnin, polévek, omáček.