Koření, mouky

Citrónová tráva - Nezbytná ingredience thajské kuchyně. Její aromatický stonek dodává jedinečnou chuť polévkám, kari, mořským plodům, hovězímu a drůbežímu masu, salátům a sušená je skvělá i do čajů. Citrónová tráva také pomáhá při žaludečních problémech a nevolnostech.

Glutamát dodává jídlům typickou 5. chuť umami.

Japonské ostré curry v kostkách - 12 porcí

Koncentrovaná chuť past (mash) pálivých chilli v praktické sadě, vhodná jako dárek.

Namletý prášek z aromatických Chipotle, jež jsou nezaměnitelné pro svou výraznou kouřovou vůni, kterou zkrátka musíte zažít na vlastní čichové buňky. Uzenou chuť se sladkými podtóny čokolády a ořechů získávají tyto sušené verze plně zralých papriček Jalapeño díky pekanovému dřevu, na kterém udí.

Kdo by neznal tuto papričku z Mexika?

Kari pasta vhodná pro přípravu asijských jídel. Bez glutamátů a jiných dochucovadel, dle originální thajské receptury.

Směs Asijské bylinky je skvělá pro dochucení nejrůznějších pokrmů asijské kuchyně. Obsahuje nejpoužívanější bylinky jako je koriandr, chilli citrónová tráva, kurkuma. 

Krásné a voňavé koření zároveň. Využijete do pečiva, perníků, hruškových a jablečných povidel a kompotů, svařeného vína, do asijské kuchyně.

Pomletá sušená kůra citrónu vhodná do čísnkých pokrmů, do pečiva, pomazánek, na ryby či do vína. 

Koření Galangal s velmi výraznou citrusovou a pikantní chutí.

Garam masala je asijské koření pikantní chuti pocházející z jižní asie. Skvěle se hodí k vychucení luštěninových pokrmů a omáček indického typu.