Omáčky

Japonská majonéza. 

Sriracha Mayo je kombinací omáčky sriracha s majonézou, díky této kombinaci je omáčka o něco méně pálivější a jemnější než klasická sriracha.

Vhodná k namáčení a k přípravě omáček k masu a zeleninovým salátům.

Ochucená omáčka Hoisin neboli tzv. čínská barbecue omáčka pro přípravu asijských pokrmů.

Ochucená omáčka Hoisin neboli tzv. čínská barbecue omáčka pro přípravu asijských pokrmů.

Tradiční čínská omáčka s vyváženou sladko-slanou chutí a mírnou pálivostí. V její chuti hrají prim arašídové máslo, med, zázvor a shiitake houby. Ideální pro marinování, grilování nebo jako dip.

Použijte tuto omáčku na vaření kuřecího masa Pataks a vydejte se na rychlé a chutné jídlo. 

Tato jemná a krémová omáčka, kterou v Anglii vyrobila legendární rodinná společnost Patak's, kombinuje máslo, rajčata a ústa zalévající indické koření.

Hotová Tikka masala omáčka značky Patak´s. Bohatá, krémová rajčatová omáčka se špetkou kmína a koriandru.

Omáčku přidáte pouze na pánev s kuřecím masem nakrájeným na kostičky, povaříte 15 minut a máte hotovo. Omáčka se podává s basmati rýží, kulatými rýžovými nudlemi nebo s chlebovými plackami.

Poke je havajské sushi, kde jsou všechny ingredience čerstvé a servírují se přímo do misky. Pro tento pokrm se používá také název sushi bowl. do Misky můžete nakombinovat rýži, čerstvou zeleninu, syrovou rybu. Vhodná je kombinace i s ovocem, či s hovězí svíčkovou. Celou misku zakápněte pikantní omáčkou Kikkoman Poke, která se složená z kvalitní sójové omáčky s opečeným sezamovým olejem a nádechem citrónové šťávy.

Omáčka pikantní s mangem, výborná ke kuřeti, jinému masu, zelenině na rýži, nudlí. Vhodná i pro smažené pokrmy. 

Již hotová omáčka na jarní závitky bez glutamátu a barviv. 

Ideální Chilli omáčka nejen na jarní závitky. Výborná také na grilované nebo smažené kuře. Omáčka je vynikající se saláty, pečeným a grilovaným masem, pizzou, chlebem (sendviče). Můžete jej také použít jako dip omáčku na jarní závitky nebo hranolky a nachos.

Ponzu je omáčka s citrusovým základem využívaná v japonské kuchyni. Má kyselou chuť, řídkou vodnatou konzistenci a světle žlutou barvu. Ponzu se vyrábí vařením mirinu, vinného octa, uzených plátků sušeného tuňáka a mořských řas. když tekutina vychladne odstraní se plátky tuňáka a přidá citrusovou šťávu.

Připravuje se z čerstvých ančoviček a soli, které se naloží do dřevěných sudů a nechají se fermentovat řadu měsíců. Rybí omáčka představuje pro kuchyň jihovýchodní Asie to samé, co sójová omáčka pro čínskou kuchyni. Používá se k dochucování polévek, mas, drůbeže, mořských živočichů a zeleniny. TIP: Vyzkoušejte rybí omáčku místo klasické soli do tradičních českých jídel (guláš, polévky, atd.)