asijské potraviny, Strana 19

Použijte tuto omáčku na vaření kuřecího masa Pataks a vydejte se na rychlé a chutné jídlo. 

Tato jemná a krémová omáčka, kterou v Anglii vyrobila legendární rodinná společnost Patak's, kombinuje máslo, rajčata a ústa zalévající indické koření.

Hotová Tikka masala omáčka značky Patak´s. Bohatá, krémová rajčatová omáčka se špetkou kmína a koriandru.

Omáčku přidáte pouze na pánev s kuřecím masem nakrájeným na kostičky, povaříte 15 minut a máte hotovo. Omáčka se podává s basmati rýží, kulatými rýžovými nudlemi nebo s chlebovými plackami.

Poke je havajské sushi, kde jsou všechny ingredience čerstvé a servírují se přímo do misky. Pro tento pokrm se používá také název sushi bowl. do Misky můžete nakombinovat rýži, čerstvou zeleninu, syrovou rybu. Vhodná je kombinace i s ovocem, či s hovězí svíčkovou. Celou misku zakápněte pikantní omáčkou Kikkoman Poke, která se složená z kvalitní sójové omáčky s opečeným sezamovým olejem a nádechem citrónové šťávy.

Velmi oblíbená sladká omáčka a marináda teriyaki. Má hustou konzistenci, je dochucena medem.

Velmi oblíbená sladká omáčka a marináda teriyaki. Má hustou konzistenci. Výborná omáčka na dochucení  masa, zeleniny a ryb. Omáčku s česnekem stačí do pokrmu těsně předtím, než odtavíte z plotny, grilu. Lehce zkaramelizuje. 

Velmi oblíbená sladká omáčka a marináda teriyaki. Má hustou konzistenci, je dochucena praženým sezamem. Výborná omáčka na dochucení  masa, zeleniny a ryb. Omáčka má ořechově praženou chuť díky pečenému sezamu a je dokonale vyvážená slanou, sladkou, pepřovou a ovocnou chutí.

Omáčka pikantní s mangem, výborná ke kuřeti, jinému masu, zelenině na rýži, nudlí. Vhodná i pro smažené pokrmy. 

Již hotová omáčka na jarní závitky bez glutamátu a barviv. 

Ideální Chilli omáčka nejen na jarní závitky. Výborná také na grilované nebo smažené kuře. Omáčka je vynikající se saláty, pečeným a grilovaným masem, pizzou, chlebem (sendviče). Můžete jej také použít jako dip omáčku na jarní závitky nebo hranolky a nachos.

Omáčka z černého pepře, díky které můžete připravit jednoduše a rychle pikantní jídla na woku s masem, mořskými plody nebo tofu se zeleninou.

Ponzu je omáčka s citrusovým základem využívaná v japonské kuchyni. Má kyselou chuť, řídkou vodnatou konzistenci a světle žlutou barvu. Ponzu se vyrábí vařením mirinu, vinného octa, uzených plátků sušeného tuňáka a mořských řas. když tekutina vychladne odstraní se plátky tuňáka a přidá citrusovou šťávu.

Prémiová rybí omáčka vyrobená ančoviček, bez lepku. Je velmi oblíbená v thajské a vietnamské kuchyni.
Vyrábí se fermentací z ančoviček (které jsou bohaté na bílkoviny) a soli po dobu několika měsíců. Poté dozrávají opět po dobu několika měsíců v dubových sudech.

Sladkokyselá omáčka pikantní chuti, výborná ke kuřeti, jinému masu, zelenině na rýži, nudlí. Vhodná i pro smažené pokrmy.