Potřeby pro sushi, Strana 3

Japonská bambusová metlička Chasen je vyrobená z jednoho kusu bambusu a nařezaná na 80 tenkých vláken. Díky ní vytvoříte lahodný čaj matcha bez hrudek a správně.

Keramická miska na šlehání matcha čaje. 

Keramická miska na šlehání matcha čaje. 

Nůž kuchyňský kuchařský 17 cm. Nůž má protiskluzovou rukojeť, která brání případnému zranění. Čepel vydrží dlouho ostrá. Tento nůž krájí přesně. 

Náš favorit. Krásný robustní a velmi ostrý designový nůž plátkovací  Sandal Wood pro šéfkuchaře, vyrobený z německé oceli DIN 1.4116. Rukojeť je ze santalového dřeva.  

Balen v dárkové krabičce. 

Tento japonský nůž Santoku je určen pro profesionální prostředí. Má proto standardní a s ohledem na ergonomicky vlastnosti ověřený design.

SANTOKU je výborný při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů. Široká čepel a rukojeť s trojím nýtováním Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení.

.

Vysoce kvalitní materiály řady nožů Carl Schmidt Sohn KONSTANZ zaručují perfektní úchop a čistý řez pro nadšené amatéry i profesionály v kuchyni.

Luxusně baleno v krabičce s magnetickým uzávěrem. 

Nůž plátkovací 210 mm  má ultra ostré řezné jádro z japonské oceli AUS-8, které je velmi dobře chráněno proti korozi. Japonská ocel AUS-8 má dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R60 +/- 1 Rockwella. Jádro z japonské oceli AUS-8 je vloženo mezi 2 vrstvy nerezové oceli SUS-410.

Rukojeť západního stylu je vyrobena z přírodního dřeva Palisandru. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Dvojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení ostří k rukojeti.

Balen v krabičce. 

Keramická podložka pod jídelní hůlky.

Keramická podložka pod jídelní hůlky.

Pro přípravu sushi MAKI budete určitě potřebovat rolovací podložku z bambusu pro vytvoření dokonale texturované rolky. Rolování bez této podložky je zbytečně složité a patlavé, s ní to ale jde raz dva. Je vyrobena z kvalitních bambusových zakulacených tyčinek.