Sushi ingredience

Kulatá bílá rýže s dobrou lepivostí na sushi.

Japonská wasabi pasta se skutečným wasabi.

Rýžový ocet je základní ingredience na sushi. V podstatě slouží ke správnému dochucení rýže. Ta musí mít vyváženou lehce kyselou a jemně nasládlou chuť. Té docílíte tak, že po jejím uvaření rýži pozvolna prochladíme mícháním, necháme ji chvilku odležet a poté ji dochutíme připraveným rýžovým octem. 

Na proužky nakrájená a ochucená tykev kanpyo je oblíbená přísada do sushi roliček. Často se používá jako náplň do maki sushi a jiných zábalů. Využijete ji však také jako netradiční zeleninovou přílohu. Na tenké plátky nakrájená tykev ve slaném nálevu se sójovou omáčkou a karamelem. Chuť naložené tykve je nasládlá a velmi příjemná.

Řasy NORI GOLD, jsou pražené a velmi chutné, kvalitní řasy zejména na přípravu luxusního sushi. Svojí kvalitou jsou velmi podobné jako řasy Platinum, které stojí na nejvyšší úrovni v kvalitě řas. Mohou se také využívat do dalších japonských jídel. Tato potravina je bohatá na přírodní jód a vitamíny A, B, C a další. Zabraňuje usazování cholesterolu v cévách. 

Skvělý cedník na propírání sushi rýže. Už vás nemusí trápit, že sushi rýže se propírá i 7x. 

S tímto cedníkem to jde velice jednoduše. Properete v něm krásně až 1kg rýže. 

Růžový zázvor - velmi často se s ním setkáte v pravých sushi restaurantech nebo v tzv. running sushi barech. Růžový zázvor slouží k neutralizaci chuti mezi jednotlivými kousky sushi. Zkrátka abyste si dokázali vychutnat každé sousto, kde jsou například různé typy ryb, zázvor Vám jednoduše neutralizuje chuťové pohárky a Vy si tak můžete každé sousto naplno vychutnat. 

Sriracha Mayo je kombinací omáčky sriracha s majonézou, díky této kombinaci je omáčka o něco méně pálivější a jemnější než klasická sriracha.

Vhodná k namáčení a k přípravě omáček k masu a zeleninovým salátům.

Ochutnejte pravou přírodní japonskou sójovou omáčku Kikkoman se sníženým obsahem soli o 43%. Díky pomalé a čistě přírodní fermentaci je zajištěna nejvyšší jakkost s ohledem na tu nejlepší chuť. Praktické a cenově velmi výhodné 1l balení. Pozor neobsahuje přidaný glutamát ani éčka!

Růžový zázvor - velmi často se s ním setkáte v pravých sushi restaurantech nebo v tzv. running sushi barech. Růžový zázvor slouží k neutralizaci chuti mezi jednotlivými kousky sushi. Zkrátka aby jste si dokázali vychutnat každé sousto, kde jsou například různé typy ryb, zázvor Vám jednoduše neutralizuje chuťové pohárky a Vy si tak můžete každé sousto naplno vychutnat. 

Hanabi Sushi Rice je krátkozrnná rýže ideální pro sushi a také obecná japonská jídla. Sushi rýže je tradičně japonská krátkozrnná rýže a od ostatních druhů rýžových zrn se liší svou lepkavou konzistencí, která je nezbytná pro přípravu skvělé formy Sushi. Tato rýže je ve vakuovém balení.

Panko je speciální "strouhanka", kterou používají v Asii. Obalované a osmažené potraviny jsou křupavější a méně nasáklé tukem oproti "české" strouhance.