Sushi ingredience, Strana 5

Správným výběrem rýže teprve příprava sushi začíná. Sushi rýže Shinode je italská kulatozrnná bílá vysoce lepivá rýže, která po uvaření má tu správnou konzistenci. Skvěle se s ní pracuje při přípravě jakékoliv receptury sushi.

Je zárukou té nejvyšší jakosti rýže na výrobu sushi. Rýže je vhodná i jako příloha.

Složení: sushi rýže

Příprava: Rýži propláchněte mnohokrát, dokud voda nezůstane čistá. Přidejte 1,5 díl vody na 1 díl rýže do hrnce a vařte pod pokličkou na středně nízkém ohni 15 minut nebo dokud se voda neabsorbuje. Dobře promíchejte, zakryjte a nechte odležet 10 minut, tím se krásně oddělí od hrnce a dochuťte nálevem z rýžového octu.

Nutriční hodnoty ve 100g

Energie (kJ)- 1479 kJ

Energie (kcal)- 349 kcal

Tuky- 0,7 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g

Sacharidy- 78 g z toho cukrů 0,3 g

Bílkoviny- 7 g

Vláknina - 1 g

Sůl - 0 g

Kulatá bílá rýže s dobrou lepivostí na sushi.

Japonské sypání na rýži s červenou bazalkou -  japonskou bylinkou. 

100% sušený tuňák Katsuobushi nejlepší kvality je určen pro přípravu dashi, do polévek včetně miso polévky, do nudlí i do rýže. 

Již hotový namíchaný rýžový ocet (jinak Sushisu), který přidáte do uvařené sushi rýže. 

Pouze pro osobní odběr v Rájci-Jestřebí.

Havajské sushi - poke neboli sushi miska je to pravé lehké jídlo nejen do horkých letních dnů, které vás zasytí. Misky prodáváme ve středu a v pátek v čase 11-17h (nebo do vyprodání). Miska je naplněna skvěle ochucenou sushi rýží se spoustou zeleniny a doplněna rybou dle dostupnosti (losos, tuňák sashimi) nebo pro vegetariány tofu či tempehem. Kompletní chuť je doladěna skvělou omáčkou, japonskou majonézou, cibulkou a sezamem. Poke si můžete i rezervovat na čísle: 775 211 218 (ideálně aspoň den předem) nebo objednat přímo na eshopu a zvolit druh a den vyzvednutí. 

Na proužky nakrájená a ochucená tykev kanpyo je oblíbená přísada do sushi roliček. Často se používá jako náplň do maki sushi a jiných zábalů. Využijete ji však také jako netradiční zeleninovou přílohu. Na tenké plátky nakrájená tykev ve slaném nálevu se sójovou omáčkou a karamelem. Chuť naložené tykve je nasládlá a velmi příjemná.

Mražený produkt. Vyzvedněte osobně v Rájci- Jestřebí (jižní Morava) a nebo můžeme odeslat s chladící vložkou, případně ve speciálním boxu. Produkt přijde chlazený. Odesíláme po-čt, v tomto případě zvolte dopravu "Mražené zboží - GLS". 

Jedná se celý filet grilovaného úhoře namarinovaného v omáčce Unagi. Delikátní záležitost nejen pro sushi. Filet je v celku, po rozmrazení si jej nakrájíte, na jak velké a silné kousky potřebujete. 

Mražený produkt. Vyzvedněte osobně v Rájci- Jestřebí (jižní Morava) a nebo můžeme odeslat s chladící vložkou, případně ve speciálním boxu. Produkt přijde chlazený. Odesíláme po-čt, v tomto případě zvolte dopravu "Mražené (přijde chlazené) - PPL".

Narutomaki je rybí dort. Má bílou barvu a válcovitý tvar, který má uvnitř při rozkrojení růžovou spirálku. Tento špalíček se krájí na menší kolečka, která se pak vloží do misky s uvařenou Udon nebo Ramen polévkou.

Tato omáčka je vhodná pro přípravu dipů a pro marinování. Velmi vhodná pro marinování úhoře Unagi. 

Obdarujte své blízké dárkovým poukazem v hodnotě 300 Kč.

Poukaz lze využít na nákup na e-shopu www.sushiraj.cz (jednorázový výběr) nebo v prodejně v Rájci -Jestřebí (kdy z poukazu postupně odepisujeme útratu, nemusí se tedy využít jednorázově). 

Zaplacený poukaz přijde automaticky do emailu po uhrazení.  PROSÍM, OBJEDNÁVEJTE JEN 1 POUKAZ!!! Pokud máte zájem o více poukazů, objednejte každý zvlášť, v opačném případě by oba poukazy měly stejný kód, muselo by se opravit.

Přirozeně fermentovaná sladká sójová omáčka Kikkoman je perfektní kuchyňské nebo stolní koření. Jejími charakteristickými vlastnostmi jsou průhledná, červenohnědá barva, nezaměnitelné aroma a příjemně sladká chuť.